Lunes, Mayo 29, 2017

La “Saccharina” incrementa la producción en Zamora Chinchipe

La “Saccharina” incrementa la producción en Zamora Chinchipe
La “Saccharina” incrementa la producción en Zamora Chinchipe

La Empresa Pública para el Fomento Agropecuario y Productivo de Zamora Chinchipe (Agropzachin E.P.) incentiva la elaboración de suplementos alimenticios altamente productivos a bajo costo.

Chinchipe. La Saccharina o harina de caña es una de las nuevas formas de alimentación que impulsa Agropzachin E.P., como una alternativa nutritiva que en la actualidad incrementa la producción de leche, quesillo y queso en la provincia.

En el sector El Castillo de la parroquia de San Andrés del cantón Chinchipe, tierra netamente ganadera, la saccharina saca ventaja porque se fabrica en la propia finca, y no necesita de un equipo sofisticado.

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“Esto nos está dando buenos resultados porque está aumentando la producción de leche, junto con la trucha y un vivero que nos permiten la manutención familiar”, destaca Manuel Abad, ganadero de la zona.

Elaboración de la “Saccharina rústica”

Luego de una capacitación emprendida por Agropzachin E.P., los productores le apuestan a este nuevo suplemento alimenticio que beneficia a los ganaderos.

La elaboración de la saccharina inicia con la recolección de la caña, libre de hoja y sin extraerle el jugo, para luego pasarla por una máquina que la pica y tritura. Posteriormente, esta harina es mezclada con cal, urea y sales minerales, para luego secar y repartir en porciones al ganado.

Junior Roa, técnico de Agropzachin E.P., informa que la saccharina se convierte en una “ración enriquecida con urea como nitrógeno no proteico, que optimiza los costos de producción reduciendo el consumo de concentrado, y con esto elevamos la proteína con la utilización de pocos recursos económicos. Nuestro objetivo es llegar a los 6 kilogramos de alimento por vaca al día”, sostiene.

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Mejoramiento Genético

Pero todo parte del mejoramiento de genético para tener una mayor producción, por ello la Empresa Pública para el Fomento Agropecuario y Productivo de Zamora Chinchipe emplea la inseminación artificial, una técnica que consiste en depositar el semen de reproductores genéticamente probados mediante evaluación de Progenie, obteniendo un 90% de efectividad con celo natural. En este tema, Manuel Abad afirma que ya tiene 10 vacas inseminadas, y esto le significa “un aporte fuerte para el ganadero”.

Martín Jiménez, presidente del GAD Parroquial de San Andrés, indica que son positivos los convenios firmados con la institución provincial, porque actualmente existe una alta demanda de los productos derivados del ganado bovino de esta  zona.

Mejoramiento Genético
Mejoramiento Genético

“Hay que reconocer que el Gobierno Provincial de Zamora Chinchipe nos viene apoyando de distintas formas en materia productiva. Ya tenemos algunos terneros nacidos de la inseminación artificial y eso nos alegra mucho porque no solo se mejora la genética, sino que además existe una buena producción”, expresa Jiménez.

Además informa que la Asociación de Ganaderos Cuenca del Rio Isimanchi trabaja con una producción semanal de 700 quesos, que son comercializados en Amaluza, Cariamanga, Zumba y prevén llegar hasta la ciudad de Loja.

El Gobierno Provincial de Zamora Chinchipe comprometido con fomentar la producción, continúa apoyando a los productores y ganaderos con diferentes métodos y técnicas que ayuden a generar una mejor y mayor producción, mediante las mingas interinstitucionales que mueven el sector económico y comercial en la provincia.

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