Jueves, Mayo 25, 2017

Experto mexicano en Gestión de Calidad y Evaluación Sensorial de Café

Héctor Manuel Díaz Pineda, experto mexicano en Gestión de Calidad y Evaluación Sensorial de Café visitó la provincia, y vía telefónica para Radio Podocarpus manifestó.

[pro_ad_display_adzone id=”719″ ajax_load=”1″ align=”left”]El propósito de mi visita a Zamora Chinchipe es hacer un recorrido por las plantaciones y ver la infraestructura para tratar de entregar algunas propuestas que permitan direccionar la producción del café ecuatoriano.

Mi primera impresión “He visto muchas fincas en Palanda y productores que han empezado a absorber muy rápidamente nuevas tecnologías para obtener buenos niveles de productividad, aprovechando variedades mejoradas traídas desde Brasil, Ecuador”.

Hay un potencial muy interesante, una taza muy diferenciada, la  variedad que tienen en el campo, y también eso me hace probar que hay una serie limitaciones pos cosecha el tema del secado, la infraestructura es muy limitada.

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